Ultrafiltracijos taikymas baltymų valymui

Turėdama savo pramonės pranašumus ir daug praktinės patirties, Shandong Bona Group taiko pažangią ultrafiltravimo membranos technologiją ir membranos koncentravimo technologiją, kuri gali efektyviai išvalyti ir koncentruoti baltymus.Kadangi membranos koncentracija yra žemos temperatūros koncentracija, koncentracijos energijos suvartojimas yra mažesnis nei tradicinis procesas, o karščiui jautrių gaminio komponentų pažeidimas taip pat būtų mažesnis.Be to, koncentruojant membraną naudojamas mechaninio sijojimo principas, kad būtų sulaikyti fermentai, leidžiantys mažoms molekulinėms priemaišoms ir vandeniui praeiti.Todėl koncentravimo proceso metu neorganinės druskos ir mažos molekulinės priemaišos iš fermentinės hidrolizės tirpalo gali būti efektyviai pašalintos, sumažinant kartumą ir žemės ūkio cheminių medžiagų likučius.Šiandien Shandong Bona Group redaktorius pristatys ultrafiltracijos taikymą baltymų koncentracijoje.

Tradiciniu fermentiniu metodu ekstrahuotų baltymų trūkumai:
1. Ekstrakto tūris didelis, o produkto gamybos ciklas ilgas.
2. Nevisiškas fermentinio hidrolizato priemaišų pašalinimas turi įtakos kolageno kokybei.
3. Gatavi produktai dažnai būna kartaus ir žuvies skonio bei prasto skonio.
4. Filtravimo lygis yra grubus, o produktas blogai tirpsta vandenyje.

Ultrafiltravimo technologijos metodas izoliuotiems baltymams gaminti gali iš esmės pakeisti tradicinį šarminių rūgščių nusodinimo ir vandens plovimo metodą bei gali labai pagerinti produkto kokybę.Tokiu būdu izoliuotas baltymas gali būti atskirtas, išgrynintas ir koncentruotas be fazinio virsmo, efektyviai išvengiant druskos kiekio padidėjimo dėl pakartotinio denatūravimo rūgščių ir šarmų reguliavimo procese tradiciniame procese, o tai labai pagerina baltymų grynumą (iki 92 %) ir pelenų kiekio mažinimą (≤4,0 %).

Baltymų koncentracijos ultrafiltravimo technologijos privalumai:
1. Membranų sistema pasižymi dideliu atskyrimo efektyvumu.Jis naudojamas neapdorotam skysčiui skaidrinti, sterilizuoti, pašalinti priemaišas ir filtruoti.Jis gali visiškai pašalinti makromolekulinį taniną, pektiną, mechanines dalelių priemaišas, pašalines medžiagas ir įvairius mikroorganizmus, kurie turi įtakos produkto kokybei žaliaviniame skystyje, o gautas produktas yra geros ir stabilios kokybės.
2. Jis ne tik realizuoja žaliavos tirpalo sterilizavimą, priemaišų pašalinimą ir filtravimą, bet ir realizuoja stambiamolekulių ir mažų molekulinių medžiagų atskyrimą kambario temperatūroje.
3. Palyginti su tradiciniu procesu, membraninė sistema gali realizuoti ilgalaikę ir stabilią nuolatinę pramoninę gamybą, o sistemos atkuriamumas yra geras.
4. Koncentruotas kambario temperatūroje, baltymų biologinis aktyvumas iš esmės neturi įtakos.

Shandong Bona Group yra profesionalus gamintojas, gaminantis membranos atskyrimo įrangą.Turime ilgametę gamybinę ir techninę patirtį, didžiausią dėmesį skirdami filtravimo ir koncentravimo problemos sprendimui biologinės fermentacijos/alkoholinių gėrimų/kinų medicinos gavybos/gyvūnų ir augalų gavybos gamybos procese.Apvalūs gamybos metodai gali padėti klientams pagerinti gamybos efektyvumą ir efektyviai pasiekti švaresnę gamybą.Jei susidūrėte su membraninio filtravimo problemomis, nedvejodami susisiekite su mumis, mes susitarsime dėl profesionalių technikų, kurie jus aptarnaus.